石雕是造型藝術的一種，又稱雕刻，是雕、刻、塑三種創製方法的總稱石雕 。是指用各種可塑材料(如石膏、樹脂、粘土等)或可雕、可刻的硬質材料(如木材、石頭、金屬、玉塊、瑪瑙等)，創造出具有一定空間的可視、可觸的藝術形象，借以反映社會生活、表達藝術家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術。常用的石材有花崗石、大理石、青石、砂石等。石材質量堅硬耐風化，是大型紀念性雕塑的主要材料。我國石雕製作曆史悠久，2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。